Cereal Arroz Gerber®
Información científica del producto
Con frecuencia el arroz se recomienda como el primer cereal a ofrecer a los bebés ya que tiene una alta digestibilidad y un bajo potencial de reacción alérgica. Su sabor suave lo convierte en un portador ideal para usarse con frutas y verduras, creando así puentes de sabor con otros alimentos.
Contiene una alta densidad de nutrientes por porción, no obstante, es adecuada para una capacidad estomacal pequeña. Está complementado con 16 minerales y vitaminas que son clave para prevenir carencias nutricionales.
Tiene una porción y textura adecuadas para cada etapa del desarrollo, lo cual ayuda a los bebés a dominar las habilidades necesarias para comer y para fomentar hábitos alimentarios saludables.
Por otra parte, el proceso de Hidrólisis Enzimática en los cereales descompone el almidón del cereal y su importancia radica en que contribuye a brindar la densidad de nutrientes y la viscosidad correcta, además hace que los cereales sean fáciles de digerir. Esto también tiene un efecto significativo en la cantidad de azúcares producidos, pues el almidón del cereal se descompone, principalmente, en glucosa y maltosa, de modo que este producto no contiene azúcar añadido.
Este producto ayuda a alcanzar el requerimiento diario de hierro con 50 % de Hierro en 2 porciones. Los cereales infantiles fortificados con hierro son efectivos para reducir la deficiencia de este. Un metaanálisis que incluyó 18 estudios en bebés y niños de 6 meses a 5 años mostró que los alimentos enriquecidos con micronutrientes aumentaron el nivel de hemoglobina en 0.87 g/dl y redujeron un 57 % el riesgo de anemia.
Puede prepararse con leche materna para así continuar con el apego a la lactancia materna y también favorecer el aporte de nutrimentos, complementando a los alimentos sólidos. Debe prepararse sólo con leche materna o la leche recomendada por tu profesional de la salud, no con agua.
Preparación
Porción recomendada: 15 g (3 cucharaditas) de cereal, 2 veces al día.
1. Antes de preparar la papilla de cereal, lávese las manos y cerciórese de que todos los utensilios estén perfectamente limpios.
2. Debe prepararse sólo con leche materna o con alguna leche recomendada por el profesional de la salud, no agua.
3. Vierta 85 ml de leche materna en un recipiente pequeño.
4. Agregue la cantidad recomendada y mezcle hasta obtener la consistencia deseada.
5. Pruebe la temperatura antes de servir.
Instrucción de uso
Es importante que como médico refuerce con los padres de familia los puntos clave para un adecuado uso de este producto. Algunos de ellos son:
- Una vez abierto el envase consúmalo, preferentemente, antes de un mes.
- Cierre bien el envase después de cada uso.
- Conservar el producto en un lugar fresco y seco.
- Una vez preparado el alimento, consúmalo de inmediato y deseche el sobrante.
- Para garantizar la calidad de este producto, no debe utilizarlo si la lata se encuentra dañada o golpeada.
Ingredientes
Producto relacionado: Cereal Arroz Gerber®
Harina de arroz (96%), lecitina de soya, fosfato dibásico de potasio, carbonato de calcio, saborizante natural de vainilla, vitamina C (ácido ascórbico), magnesio, hierro, zinc, niacina (nicotinamida), vainillina, vitamina E (acetato de a-tocoferol), cobre, vitamina B6 (piridoxina), vitamina B1 (tiamina), vitamina A (palmitato de retinol), ácido fólico, vitamina D (colecalciferol) y vitamina B12 (cianocobalamina).
Contiene: Lecitina de soya, puede contener gluten y leche
Declaración nutrimental
Tamaño de porción: 15 g
Porciones por envase: 18
Contenido energético por envase 4 194/ 990 kcal
* VNR = Valores Nutrimentales de Referencia para la Problación Mexicana de 0 a 6 meses (NOM-131-SSA1-2012).
** IDR = Ingesta Diaria Recomendada para la Población Mexicana de 6 a 11 meses (NOM-086-SSA1-1994).
*** IDR = Ingesta Diaria Recomendada para la Población Mexicana de 4 a 6 meses (Bourges, H, et. Al Recomendaciones de Ingestión de Nutrimentos para la Población Mexicana, Editorial Médica Panamericana, México: 2005).
Nutrimentos adicionados.
| Composición Media | Por 100 g de producto preparado | Por porción de 15 g | % VNR* por porción de 15 g |
|---|---|---|---|
| CONTENIDO ENERGÉTICO kJ | 461 | 233 | |
| kcal | 109 | 55 | |
| Hidratos de carbono disponibles (g) | 17.43 | 11.65 | |
| Azúcares (g) | 7.23 | 1.2 | |
| Azúcares añadidos (g) | 0 | 0 | |
| Proteínas (g) | 2.42 | 1.1 | |
| Grasas totales (g) | 3.33 | 0.44 | |
| Grasas saturadas (g) | 1.37 | 0.11 | |
| Grasas trans (mg) | 22.4 | 0 | |
| Fibra dietética (g) | 0.12 | 0.12 | |
| Sodio (mg) | 25.18 | 2 | |
| Vitamina C (mg) | 20.2 | 17 | 42.5 |
| Niacina (mg) | 1.9 | 1.8 | 90 |
| Vitamina E (mg ET) | 0.92 | 0.72 | 18 |
| Tiamina (B1) (mg) | 0.12 | 0.12 | 60 |
| Piridoxina (B6) (mg) | 0.09 | 0.09 | 90 |
| Vitamina A (μg ER) | 118.6 | 45 | 11.3** |
| Ácido fólico (μg) | 7.4 | 5 | 6.6 |
| Vitamina D (μg) | 1.2 | 1.1 | 22 |
| Vitamina B12 (μg) | 0.09 | 0.08 | 26.7 |
| Potasio (mg) | 100 | 60 | 7.1*** |
| Calcio (mg) | 58.8 | 39 | 18.6 |
| Fósforo (mg) | 41.3 | 30 | 30 |
| Magnesio (mg) | 10.5 | 8 | 22.2 |
| Hierro (mg) | 2.6 | 2.6 | 26** |
| Zinc (mg) | 1.3 | 0.98 | 19.6** |
| Cobre (μg) | 158.9 | 130.5 | 59.3 |
*Nota importante
La Organización Mundial de la Salud recomienda lactancia materna exclusiva por 6 meses y continuarla el mayor tiempo posible.
Este producto está diseñado para consumirse como parte de los primeros alimentos complementarios, pero dado que las necesidades de los bebés varían, es importante consultar al profesional de la salud sobre cuándo introducirlo.
Referencias
Eichler, K., Wieser, S., Rüthemann, I., & Brügger, U. (2012). Effects of micronutrient fortified milk and cereal food for infants and children: a systematic review. BMC public health, 12, 506-506.
Gaudard de Weck D, Rheiner- Charles V and Van Ness K, Pollet P. RDLS300051-0040, Cereals and legumes for infants, 2003.
Codex Standard for processed cereal-based foods for infants and young children, CODEX STAN 074-1981, Rev. 1-2006
Butte N, Cobb K, Dwyer J, Graney L, Heird W, Rickard K. The start healthy guidelines for infants and toddlers. J Am Diet Assoc 2004; 104: 442-454
Szymlek-Gay EA, Ferguson EL, Heath AL, Skeaff. Practical food-based dietary guidelines developed for 12-24 month old New Zealand toddlers. Asia Pac. J Clin Nutr 2004:13 (S62)
Ferguson EL, Devlin M, Briend A, Darmon N. How achievable are recommended dietary allowances for 12-24 month old New Zealand children? Asia Pac J Clin Nutr 2004:13 (S62)
Almeida CA, Ricco RG, Ciampo LA, Souza AM, Pinho AP, Oliveira JE. Factors associated with iron deficiency anemia in Brazilian preschool children. J Pediatr (Rio J). 2004 May-Jun;80(3):229-34.
Verrall T, Gray-Donald K. Impact of a food-based approach to improve iron nutrition of at-risk infants in northern Canada. Prev Med. 2005 Jun; 40(6):896-903.
Würsch P. The rationale of the “easy to digest” claim for infant cereals. PTC Orbe 2002
